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不用烤箱的桂花南瓜蛋糕,甜而不膩

用電飯煲代替烤箱 非常好操作 配合加入桂花~

食材

步驟

1、南瓜切塊 加蓋入微波爐高火6分鐘叮熟 兩個雞蛋打散備用

2、熟南瓜去皮碾成泥 晾得稍涼之后 依次加入雞蛋液 白砂糖 牛奶 融化黃油 過篩面粉 攪拌均勻 加一種食材攪均一次 不然容易不均勻

3、將攪拌均勻的雞蛋南瓜面糊過篩一次 加入桂花拌均 作好的布丁液倒入電飯煲中加熱 可以根據自家電飯煲的脾氣設定 我用的熱飯檔

4、電飯煲煮好后無需開蓋 過夜冷卻一晚上第二天脫模 著急吃的話可以冰箱里冷藏一下 方便脫模

5、刮刀沿鍋壁劃一圈 用盤子抵著蛋糕頂 倒置脫模 電飯鍋內膽一般都不粘 脫模非常方便

6、味道香甜口感軟糯~少油少糖甜而不膩~

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